Présentation générale de nos menus

Les menus sont conçus par notre diététicienne Papilles & Partage, en étroite collaboration avec les deux chargées clientèles Papilles & Partage et avec la validation du Pôle Qualité AgaPei.

• Des menus de saison

Ces menus sont élaborés selon 4 cycles (Printemps, Eté, Automne, Hiver) de 4 semaines chacun.

• Des menus avec du Bio et du Local

Chaque menu a donc sa propre identité en respectant la saisonnalité des produits, et avec des recettes originales, différentes et variées. Les Menus respectent les engagements de la Loi EGALIM avec 50% de denrées labellisées et sous marqueur de Qualité et minimum 30% de Local.

• Des menus équilibrés

Nous mettons un point d’honneur à cuisiner chaque semaine des produits frais (60%), de saison, garantissant une alimentation saine dans le respect de notre environnement. Grâce à un plan alimentaire basé sur les recommandations nationales du GEMRCN, l’équilibre alimentaire de nos convives est garanti. Ils sont élaborés par une Diététicienne dédiée à Papilles & Partage.

• Des menus adaptés

Les besoins liés à l’âge et à l’activité des convives sont également primordiaux, c’est pourquoi nous proposons des menus différents aux établissements de l’AgaPei accueillants des enfants, des adultes, des adultes au travail ou des personnes âgées.

• Des menus personnalisés

Les menus sont adaptés aux goûts des convives et tiennent compte des remontées faites lors des commissions restaurations réalisées sur chaque établissement livré chaque année par les chargées clientèles. 

Chacun de nos convives a la possibilité de nous informer de ses principales aversions alimentaires et/ou allergies afin de bénéficier d’une adaptation personnalisée de ses menus. 

• Des menus diététiques

Enfin, grâce au travail de la diététicienne, chaque convive avec une prescription médicale peut bénéficier d’un menu qui respectera ses particularités médicales: régimes ou cumul de régimes, textures modifiées, allergies (…)